，喝下嗓子的瞬间似乎喝了岩浆一样，一股滚烫的感觉从喉咙直接流到胃里感觉特别的明显，那个冲劲一起来甚至让人感觉头皮有点发麻。
更为缺陷的是口感上没进行现代化的提纯，不只有几乎快灭绝的这些杂粮野果的那种自然香，也保留了对应的一些苦涩和烈性味道。
对于现代人来说难喝的要死……
但对于张文斌来说这几乎就是记忆里的味道。
“石茱萸，这是啥玩意。”
老庙祝好奇的问了一声。
小老头眼力可是毒得很，看得出张文斌很满意立刻拿来纸巾，在一旁擦拭起了坛口，就冲这眼力劲你就明白为什么他有资格当上这个庙祝。
“我们本地的香料祖宗，现在早已经绝迹了，甚至很多卤味的开发都忘了有这玩意，没想到今儿还能看见这东西，在过去这可是普通百姓也很难品尝到的稀罕物。”
辣椒于明朝传入我国，最早是作为盆栽在福建延海一带种植，那会也不知道人类是怎么想的到底有什么机缘巧合之事，反正辣椒和胡椒就逐渐上了人们的餐桌，风靡一时还造就了很多地方无辣不欢的饮食习惯。
就像你奶为什么可以喝一样，发现了这个事的人到底对奶牛做了什么，这一点耐人寻味。
酸甜苦辣，在辣椒没出现之前辣指的其实有两大类一直存在争议，一是指西南地区山上比较多见的野山椒和腾椒一类……
但那些多是以麻为主，这个说法在美食的学术界得到的认可并不多，因为麻和辣的结合也是在近代才开始出现。
最认可的说法就是在过去中原地区和大多地带，辣普遍指的是茱萸，就是那首遍插茱萸少一人诗里的茱萸但说的又不是同一个品种。
茱萸的品种很多有的不可食用还有微毒，有的地方炮制入了药，有的地方则是将其作为香料使用。
其中最普遍的就是石茱萸了，晒干以后研磨成粉会有类似胡椒和辣椒结合在一起的清香的辣味，并不浓郁但对于过去物资匮乏的年代已经算是恩物了。
在过去上山采药是一件冒着生命危险的事，所以石茱萸的价格也不低，不是一般百姓家里用得上的香料，所以张文斌的印象很是深刻。
闻着石茱萸散发出来的气息，看着加了酒的汤头飘出来的气息，感觉就这种原始自然的老锅底涮个鞋底子都香。
“还有这说道啊！”
老庙祝十分卖力的推荐道：“爷真是见多识广啊，这老杨家的辣酱也