店里的员工一共大概有五六十人，就这家店的规模来说，已经相当之多，此时他们正面带忐忑地看着自己的新老板，‘以及旁边新老板带来的两个人。
显然，新老板带来了自己的班底，这意味着原来的人事结构会有巨大的变化。
前台服务员们对此倒是不太在意，他们虽然替代性很高，但是现在没有那么容易招人，并且服务员在饭店里的重要性不高，在这个换老板的当口。反而是最不容易被辞退的。
真正担心的是厨师们，好在这家饭店原来的厨师长早已经离职，一直以来都是之前的副手顶替他的位置，由于老板_直想着出手这家店，也就没再费心思去再找一个。
不过即便如此，这些人中也必然有很大一部分无法留下了。
饭店是一个离江湖很近的地方，厨房里拉帮结派的关系非常复杂，如果不能迅速把原来的关系网打破，那新的管理人员几乎没办法开展工作。
“咳咳——”一阵略显低沉的咳嗽声打破了寂静，所有人的注意力都被吸引了过去，那是陆文茵的父亲。
“我叫陆如祥，从今天开始，厨房的事情都由我来管。”陆如祥背着手扫视过面前的几十号人，他的个子不高，但是其实非常沉稳。
这还是赵轩第一次听到陆文茵父亲的名字，之前他并未问起过。
“我前些天来过这里几次，坦白的说，我对厨房的工作不满意，主要是上菜的速度。之后几天，你们一切照旧，我会看一下后厨的运转情况，根据你们的表现决定待遇和去留。”赵谷余给了陆如祥很大的自主权。因此他能用的办法也比一般的厨师长要多。
“白案师傅，如果有甜点师傅的话也站出来一下。”一旁的陆母随后开口，她叫刘海霞，这还是听赵谷余说起来过，可能是因为都是女人，交流的比较多。
人群中有三男一女四个人犹豫着站了起来，相互看了看。
白案相对来说对体力消耗小一些，所以女性也比价容易胜任。
其中一个男厨师回答道：“甜点没有专门的人做，一般跟米面有关的就是我们四个来，其它的话一般是亮哥做。”
他们口中的亮哥叫孙亮，就是那个一直顶着的副厨师长。
“白案种类少，相对简单一些，今天就能看出个一二来，晚上除了正常的主食，你们每个人准备一道甜点出来。”刘海霞说道。
这家店的甜点种类少，质量也一般，很少有客人会点，一晚上也不一定出一个菜，