.肉羊营养需要有什么特点？
羊是反刍动物，与猪或其它单胃动物相比，最主要的区别是具有一个较大的瘤胃，寄生着大量的微生物，就像一个高效且连续接种的活体发酵罐，对粗纤维具有较强的消化能力，而且可以利用食物中的含氮物质合成菌体蛋白，在发酵过程中还能合成B族维生素和维生素K。
根据羊的生理特点，肉羊的饲料要求原则是以粗料为主，精料为辅，肉羊对蛋白质类和维生素类的饲料要求不严格。
61.蛋白质的主要作用及利用方式有哪些？
蛋白质是一种含氮化合物，它的基本组成是氨基酸，氨基酸的种类很多，但组成蛋白质的仅有20多种。
蛋白质是构成肉羊身体组织、细胞的主要成分，是维持生命正常代谢、生长、繁殖和生产所必需的营养物质。
由于羊是反刍动物，它能利用瘤胃中的微生物制造氨基酸，合成高品质的菌体蛋白质。
因此，对饲料蛋白质的品质要求不是很严格。
瘤胃微生物能利用非蛋白质含氮化合物（如尿素、铵盐），将之转化为肉羊身体所需要的蛋白质，根据这一特点，可在羊的饲料中添加适量尿素作为饲料蛋白质的替代用品。
蛋白质一旦缺乏会出现生长缓慢、肌肉发育受阻和繁殖力降低。
62.碳水化合物的主要作用及利用方式有哪些？
碳水化合物的主要作用是为机体提供能量，参与粘多糖、糖蛋白等物质的合成，是维持机体正常体温和生命活动的必需物质。
饲料中的碳水化合物主要是淀粉和纤维性物质，它们主要经羊的瘤胃微生物作用而被分解、吸收。
羊对粗纤维的消化率可达50%～90%，为提高羊对粗纤维的消化率，一是日粮中的粗蛋白水平应达到10%～14%；二是饲料中粗纤维的含量不能过高，一般应控制在16%～18%；三是在日粮中添加适量盐可提高粗纤维的消化率；四是将粗饲料适当切短后饲喂，但如切得过短或粉碎，反而会降低消化率，一般切成2～3厘米为好。
63.脂肪的主要作用是什么？
脂肪是构成肉羊体组织的重要成分，如神经、肌肉、血液等组成中均含有脂肪。
脂肪也可以转化为能量，脂肪还是某些维生素（如维生素A、维生素D、维生素E等）的溶剂。
种羊一般不直接补饲脂肪，但杂交肉羊在育肥阶段可采用高能日粮。
64.维生素的主要作用及利用方式有哪些？
维生素包括脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和水溶性维生素B族、维生素C族两大类。
它在机体新陈代谢、能量转换和神经调节上起重要作用。
维生素缺乏时，对机体的健康、生长和繁殖力均会产生不良影响，严重时会造成死亡。
羊可以通过瘤胃中的微生物合成B族维生素，可以通过肠道微生物合成维生素K。
因此，羊的饲料中一般只需补充脂溶性VA、VD、VE，羊通常从牧草绿叶中获得胡萝卜素，进而合成维生素A，给羊饲喂青绿饲料可提供肉羊生产需要的维生素D。
特别是在冬春枯草季节和舍饲期、母羊怀孕期和种公羊配种高峰期，要在饲料中补充一些胡萝卜、青干草、大麦芽等，也可购买多种维生素，按说明拌入精料中饲喂。
给羊饲喂青绿饲料和青贮饲料可以满足肉羊生产所需的维生素。
65.矿物质的主要作用及补充方式有哪些？
矿物质是机体新陈代谢和生命活动必需的物质，肉羊生产需要15种必需矿物元素，其中7种是常量元素，意味着它们的需要量较多，分别是钠、氯、钙、磷、镁、钾和硫。
其余8种元素是微量元素，包括碘、钴、铁、锰、锌、硒、铜和钼，虽然它们的需要量相对较少，但它们同常量元素一样重要。
其中最主要的是钙、磷和食盐。
植物性饲料中所含的钠和氯，不能满足羊的需要，必须在饲料中补充食盐。
同时，补充食盐还能刺激羊的食欲，可将盐和其它需补充的矿物质制成砖，任羊舔食。
在放牧条件较好的季节，可不必补充钙和磷，但妊娠母羊、哺乳母羊、种公羊和生长发育羊，以及舍饲期，需补充一定量的钙和磷。
钙、磷丰富的矿物饲料主要有骨粉、磷酸钙等，一般种公羊每日需补骨粉10克左右，其它羊和杂交羊每日需补5克左右。
66.水的主要作用是什么？
水是动物所必需的最重要的营养物质之一，也是最便宜的饲料成分，但往往容易被人们所忽视。
体内各种代谢和生命活动的过程都需要水的存在和参与，机体失水10%，代谢就有可能紊乱；失水20%，肉羊就有死亡的危险。
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