马周用力摇摇头，让脑子清醒一点，有些不太确定的问道：“你的意思，苎麻可以当做粮食？”
“没错！”薛云很肯定的说道。
“薛大哥，我听你说过这事，但是苎麻除了叶子可以吃，还有哪里能吃的？那根和杆都那么硬？”李德奖问道。
“这样吧，你去买一些苎麻根回来，我弄给你们看。”薛云说道。
“这好办，我让人去庄子上弄，明天一早就能送回来。”李德奖起身说道。
“嗯，你安排人去弄来吧，其实很简单，就是苎麻的根，把根碾碎，最好用石磨磨成粉，里面的淀粉就融进水里了，那水放上半个时辰，就能得到淀粉。”薛云讲解道。
“还能这样吗？”马周语气有些不太确定的说道。
“不错，不止是苎麻，葛根也可以用来磨成淀粉。其实还有两种作物，产量也很高，就是平高那边没有。”薛云回忆着说道。
“那两种？长安应该能买到吧？”马周好奇的问道。
“魔芋和山药，魔芋蜀中应该不少，关中我就不知道了，山药我找到一种，不过产量不太好。”薛云说道。
薛云在平高找到了山药，不过根很小，味道也不好，纤维含量有些高，至于魔芋这玩意，他在药店找到了，但那是干的片，没法做种子。
“这两种东西是药材吧？山药有好多种吗？”马周思索着问道。
“不同地方的山药品种都有区别，无论是味道还是对环境的适应都不同，就像小麦，北方的更耐寒。”薛云讲解道。
“原来是这样，郎君可以去东西市打听一下，应该会有一些。”
“我也是这样想的。”薛云笑着道。
如今山药，葛根，魔芋都只是药材，主要原因在于，这三种植物的根茎味道不好，而且还有轻微毒性。
没有经过处理，即便煮熟了吃，味道也是极差，其中味道最好的山药，也味同嚼蜡。
如果说后世的山药像甘蔗，那么现在的山药就是玉米杆，区别实在太大了。
山药味道虽然还能入口，但是有不少人对山药过敏，赤手淘洗会发痒。
种种原因加起来，这就造成目前还只是当做药材使用，并没有人工种植。
要说高产农作物，还有芋头，这玩意种植历史已经很久，但是如今种的人依旧不多。
关键还是品种，没有经过改良的品种，个头不大，而且对肥力要求很高，所以百姓只是种一些在