今日周攻玉带着方老汉在村子里收虾收鱼，数铜板，可是出了好大一个风头。
村里人只当他在镇子上做小吃摊，本没将老两口当一回事。
西风食肆的名头亮出来，全村的人都知道他发达了，方木匠临老了竟然翻身了。
方家那些眼睛长头顶上的兄弟姐妹一个个巴上来，二哥二弟的喊，别提多亲热。
方木匠一辈子不得兄弟姐妹待见，可是好得了一把重视。
难得他这么高兴，也不好泼他冷水的。
安琳琅回头看了一眼收回来的这些菜。
脑子里想到四川泡菜，再一次扼腕没找到辣椒。
若是有辣椒面，这些个白菜她全都能给做了。
心里盘算着赚钱，安琳琅带着小梨赶紧去了后厨。
时辰比较赶，她也不搞那些花样。
正好收来的菜里头有新鲜猪肉，割了一大块下来就准备做面。
臊子面。
既然打算做臊子面的小吃食，就多吃几种花样试试。
若是吃起来都觉得不错，将来还能换着口味来卖。
正好这也不难，方婆子做面食是一把好手，学会了往后生意做大也能帮衬一把。
“臊子面？你要教我做？”
方婆子擦了擦手，没想到安琳琅想让她做。
安琳琅点了头：“娘做的一手好面食，自然不能就这么浪费了。”
她手艺再好，也不可能一个人管两门生意。
别看着小吃简单，其实做起来也不容易。
小吃摊子这边肯定得放一个人，安琳琅本来是想放五娘。
但是她后厨只要一个小梨，根本忙不过来。
算来算去，只有方婆子接手了：“其实做起来也不难，娘若是不放心，我带着你做一两日看看。”
方婆子倒不是怕人，她就是怕自己做的不好吃，生意不好让安琳琅白费功夫。
“若是我做不好吃的没人愿意买，那可怎么办……”
没人吃是不可能没人吃的。
方婆子当年手艺若是不好，镇上也不会有那么多家请她回去做席面。
不过是方婆子做不过安琳琅，甚至不如五娘，有些自卑罢了。
“放心，”
安琳琅只能安抚，“我说娘做的不错，就是不错，听我的。”
为了让她尽快熟悉臊子面，中午就是吃的臊子面。
特意做的陕西口味儿，比较接近武原镇这边百姓的口味。
就拿鲜肉，做那等香酥肉的臊子。
炸肉不难，常年做饭的人自然有眼睛会看。
难得是如何把臊子炒得味道刚刚好，安琳琅将那几斤肉给切成指甲盖大小的肉。
肥油切出来就扔进锅里炸。
不得不说，老一辈喜欢吃猪油是有一定道理的。
（第2页）
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。