第73章-《帝国国宝级药膳师[直播]》

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猪肚弄干净也不难,先用米醋揉两遍,再用生粉搓洗两遍,基本能把异味去掉。”

简子陌之前买过内脏,知道帝国虽吃内脏的人少,但还是有得卖的,而且会弄得非常干净,自己再稍微去一下味便可。

对方诧异转头看他离开,他没想到简子陌竟然还会跟他说话。

简子陌对对方笑笑,走向药材区,他对于这位选手印象不算太差,至少没拿走三只鸡,不是吗?

药材区的药材非常足,虽然其中还是夹着不少不应进入药膳席的药材。

简子陌目前心里有三个甜品选项,如果药材全,就做个药用价值高点的,如果药材不全,就弄个简单点的。

“最重要的龟板,土茯苓,”

简子陌嘴里念念有词,抱着个篮子绕着放药材的料台转,“黄芪、生地……”

一样一样的食材往里挑,无论是直播间还是评委们都有点傻眼。

简子陌做药膳食材向来简单,他这一拿就十几样了,并还在继续挑捡。

众人皆是一愣,什么情况?

直播间

“是不是知道自己色香味这项要输了,所以想攻药用价值的分数?”

“不是吧,简子陌在我心里可是药膳界的厨神,放弃色香味,我就放弃他。”

“呜呜,不会吧,我还挺期待的。”

主持人乌韵也有疑惑,走到简子陌身后问道:“简子陌选手,你拿这么多药材是用在哪道药膳上面?”

“甜品。”

简子陌头也不回说道,把最后一样放入篮子里,接着换一只篮子,继续拿药材,完全没看到主持人发傻的脸。

直播间

“完了,完了,简子陌真的放弃了,谁会用这么多药材弄甜品啊!”

“他是准备煮药材鸡蛋糖吗?”

“卧槽,我第一反应就是这个。”

“啊啊啊,之前的菊花米糕、珍宝冬,那么漂亮,那么好吃,弄个鸡蛋糖,是想搞笑吗?”

直播间嗷嗷叫,不少美食粉根本不能接受普通的药材鸡蛋糖水,听起来就没有技术性。

简子陌把需要的药材取了,返回自己厨房,左丘晏正坐着发呆,章甫看到简子陌回来,挽起袖子。

周围的人已经开始了,他们得赶上进度,可当他看到简子陌拿的那些食材和一大篮子药材,无从下手。

主持人米埔那边采访也渐入佳境,最受瞩目的两位选手药膳菜单也出来了。

宇文文修那边做的是炖羊肉,牛肉羹,川贝炖冰糖,听得非常正常。

左丘陵做的是灵芝人参鸡,还有羊肉羹,核桃酥。

听起来就很好吃的药膳。

直播间纷纷刷着,这场应该是宇文文修和左丘陵的竞争了。

主持人乌韵刚才在内脏区没问出简子陌的药膳名字,跟了过来,趁他挽袖子的空挡问道:“简子陌选手是准备做什么药膳呢?能报个药膳名吗?”

“可以啊,我准备做猪肚包鸡,太极羹,龟苓膏。”

简子陌洗净手,先把太极羹的材料放到一边,这个烹饪时间短,可以先放一边。

先做的药膳是龟苓膏。

根据老古的熬法,龟苓膏得熬十余个小时,但用高压砂锅能把时间控制到二个小时左右,还多出半个小时,时间差不多了。

“猪肚包鸡好理解,太极羹和龟苓膏,这两是要怎么做?”


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