“开饭馆的？我就说嘛，难怪煎饼果子这么香，开饭馆的厨艺很好，做的煎饼果子也肯定不比一般的……小朋友，请问你姐姐开的饭馆叫什么名字呀？”
“叫宁冬饭馆。”
“宁冬饭馆，就是之前上电视那个？”
“嗯！”
乘客哑然。
之前有人说这家饭馆很火，很好吃，乘客不以为然，心想多半又是那种营销出来的网红饭店，其实味道一般般。
现在太多这种网红饭店了，全都是虚假营销，很多人也都跟风去吃。
所以之前听说宁冬饭馆的时候，她也以为也就是一家虚有其名的网红饭店。
但没想到……似乎应该还不错？这煎饼果子老香了，她口水都快流出来了，闻着这么香，吃起来不知道有多好吃。
这时候，旁边的乘客也道：“煎饼果子是宁冬饭馆的老板做的？之前他们说很好吃，推荐我去吃，可是好像有点贵，我就没去。”
乘客望着喷喷的煎饼果子，“感觉挺不错的，下次有时间了去尝尝。”
周围的乘客议论纷纷。
“那家饭馆的味道要是和这煎饼果子一样香，也难怪会火。”
“这煎饼果子真看起来真不错啊，饼皮摊得这么均匀漂亮。”
“啥？宁冬饭馆？好吃吗？”
“你瞧瞧那煎饼果子，多香。”
“有时间咱们也去尝一尝？”
“可是据说有点贵哎，只是一个街边的小苍蝇馆子，价钱是有些贵了。”
“要是那饭馆的味道有这煎饼果子这么香，那稍微贵点也应该啊。”
之前在吃包子的乘客望着小天手里的煎饼果子，顿时觉得自己手里的包子不香了。
他吞着唾沫，低喃：“宁冬饭馆？宁冬饭馆……”
无意地在公交车上给自家饭馆打了一下广告，小天傻呵呵地笑着，最后再吃了一口煎饼果子，把煎饼果子放进书包里。
夜深人静时，饭馆打烊，叶宁微微转了转手腕。
她拿出一个盆，水里加入盐、油、糖、鸡蛋，然后把鸡蛋打到起泡泡的状态。
随后在盆里加入面粉、泡打粉和小苏打，搅拌均匀。
做油条的面团不能揉，只能一直叠一直揣，叶宁将面团叠揣到表面光滑的状态，让它松弛半个小时。
半个小时后继续叠揣面团，在面团上劲，继续让它松弛，如此反复三次。
最后面团变得又筋又软，此时把面团放到密封袋里，放到冰箱里冷藏。
一晚上过去，叶宁取出冰箱里的面团，在案板上铺一层油，面团铺在油上，叶宁动作利落流畅，快速将面团做成一根根油条。
油温五成热，油条下锅。
一边炸一边用筷子翻动油条，下锅的油条在热油的炸制下，很快鼓起泡泡，蓬松鼓涨起来。
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