一大把香菜切成碎末，还有三个尖椒切成碎丁，最后就是将一头蒜切成小碎末。
这道菜，加蒜跟不加蒜，完全就是两个极端的存在！
这些简单的工作，搞得苏辰满头大汗。
“看来等着闲下来还得去练习室练练刀工啊”
尤其是切那个蒜，刚开始还好说，切到最后剩下一丢丢的时候，苏辰生怕把自己手给切了。
将切好的辅料放到一个碗中，扫视一圈，苏辰在一堆调味瓶中看到了自己需要的东西。
【紫林陈醋】
作为中部地区的城市，景州人吃饭无醋不欢。
据说，每年被景州人用醋淹死的小笼包，大概可以绕地球转十几圈儿！
在碗中加入一些陈醋，浸泡着刚才切好的辅料，苏辰微微掀开锅盖看了一眼。
因为土豆块切得比较小的缘故，经过近二十分钟的中火慢炖，此刻已经变得绵软起来。
看着跟自己在练习室做的一模一样，苏辰心满意足的掀开锅盖。
操起大锅铲，对着锅里的茄子和土豆就开始压起来，炖的软烂的茄子和土豆仅仅被压几下，就失去了原本的形状，
块状的茄子被压的只剩下里面的纤维条，而土豆则是直接被压的融入了汤汁里面！
“大功告成！”
苏辰将碗中的醋和辅料倒入锅中，铲子在锅内自下而上搅拌均匀，原本锅里的汤汁被这么一搅拌，顿时变得更加粘稠。
在高温的作用下，醋香味携带着香菜和尖椒的味道，被无限的放大，与锅中的茄子和土豆似乎发生了什么神奇的反应，味道开始变得丰富了起来。
深深地吸了口气，闻着这味道，苏辰的喉头涌动几下。
在练习室里做了八十几次，每次都是只能看不能吃！
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