他这么想着，扫视一眼，试图从店面和店的名字中选出合自己心意的一家。
一家店的名字勾起了他的回忆。
“秦膳居”
。
相比于其他店，这家的装修似乎更精致一点，风格也与周围完全不同，类似于南秦，但赢秦关觉得有些地方不太对劲..的确是南秦的风格。
但细节肯定没到位，至于哪里没到位，他说不出来，反正和以前自己见到的有些不一样。
他走入其中，哑然失笑。
第一眼看到的，就是四方木桌和长板凳。
外面是南秦风雅阁楼的布置，里面却是四方木桌加长板凳..也不知道是钱都花在门面上了，还是外界对南秦的认知就止于客栈的四方木桌加长板凳。
如果是后者的话，未免有些可悲，南秦号称对全世界输出文化。
但最后，却只留给人这样的刻板印象吗。
笑完之后，他第二眼看到了这家店中唯一的客人。
是一个面容阴翳的青年男子，穿着黑色的袍子，一头银发留得很长，从中段开始束成单马尾绑在身后。
虽然相貌英俊，却给人阴冷暗沉之感。
他桌子上有不少菜，桌子边站着一个扎着丸子头的少女，双手搭在身前，目不转睛的盯着青年男子，身体紧绷，看起来异常紧张——其后边还有几个厨师，看起来是以丸子头少女为主。
“追寻传统，也需要寻求突破。”
青年男子把所有菜都尝了几口，就放下了筷子。
丸子头少女看起来更紧张了，大声道：“请指导我！”
“我明白你想要复刻南秦菜谱的想法，但你做的驴头不对马嘴，蠢不可及。”
青年男子冷声道：“这一桌子菜里，唯一可以给人吃的是红烧艾鱼。
但我问你，为什么不用新培育出的亚种散鱼？”
“诶..因为，菜谱里就是艾鱼..”
“这菜的定价是80伊布，因为艾鱼贵。”
青年男子冷声道：“艾鱼分布于近岸浅海，生命力只能用悲剧来形容，运输过来成本不低。
但亚种散鱼肉质更好，更容易烹饪，便宜，而且还不用考虑货源问题，说得更直白点，保质期都更强。
即便是冷冻，亚种散鱼也能保持更好的口感，你为什么不尝试用散鱼来做这道菜？”
“因..因为菜谱是红烧艾鱼..？”
“你的意思是你想要主打南秦菜谱的招牌。
所以不能更改菜谱，那我很遗憾，你又错了。”
青年男子冷着脸说道：“对于普通学生而言，他们不管菜谱是不是南秦的，他们只想吃便宜的，量大的，好吃的，你跟他们说这是哪里哪里的菜谱，他们不关心，也不想知道，他们只知道菜的价格，菜的味道，还有菜的分量。”
“退一步说，如果你是特地打出南秦菜的招牌，那么也很遗憾，你这边的菜的口味没到位，运输时间过长，口感有所流失，你自己的厨艺也有一点问题，对于有闲心和金钱去看中菜谱本身的人而言，他们也不会选择你这食材不专业，口感味道有所不如的一边，两个受众，你一个也不讨好。”
“何况保持菜谱这种行为本身就蠢不可及，菜谱和养法，用法一样，本身是根据所处环境和时代创作出来的东西，环境适合什么，那就做什么。”
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