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第六十六章 峰回路转不见君 (2 / 3)

丝毫概念,所以,这时候让她乖乖留在食居就十分重要。而这,自然是要指望桑娘了。

青衣眼睛微微眯了下,似是感慨似是留恋地轻轻叹息了一声,抬起眼,看着头顶亘古不变的一片蔚蓝的天空,无声地笑了。

“我好像很久没有动手做饭了,老吃你做的,我都腻了,今天就换我来做饭吧!”

风打着弯轻轻划过青衣女子俏丽的睫毛,晶莹剔透的眼神似是沉思,似是喜悦,软软地望着。

虽说知道青衣是故意转移话题,但桑娘还是被她那句“腻了”给噎着了,没好气地瞪了她一眼,桑娘哼了一声,一甩袖转身便走了。

青衣仿若笑得更开心了,又不急又不恼得,裙摆一动便不急不缓的跟了上去。

……

明虾去壳用盐洗净切片,棉布擦干,腌制一刻钟;嫩母鸡去骨剁条,挂蛋糊炸至外酥里嫩;鱿鱼洗净切薄片、笋和红萝卜煮熟切片、青豆仁烫熟备用。生油入锅,烧至七分热,将明虾片、鸡肉、鱿鱼片倒入热油中过油随即捞起。锅中留3大匙油,火爆香葱段和姜片,倒入笋片、红萝卜片和青豆仁拌炒,而后加入明虾片、鸡片、鱿鱼片和所有辅料,快炒,一道“游龙戏凤”出锅……

蟹肉剥出备用,青菜洗净,将梗与叶分开备用。葱姜切丝,置入盛水的小碗中,手挤抓成葱姜水。取精猪肉,肥瘦分开,瘦肉先切丝,再改丁,然后剁碎。肥肉部分切丝后改刀成石榴粒。肥瘦肉混合,分次加入葱姜水,顺一个方向搅拌,依次加入盐、香料、少量糖、花雕、少许生粉与一个鸡蛋,顺一个方向搅拌,直至肉上劲黏稠,将剥好的蟹肉倒入,拌匀,捏成团子,取锅,锅中平铺新鲜的青菜叶,加水,大火烧开后改小火,一个半时辰后,一道“蟹粉狮子头”出锅……

回鱼一尾,鱼段切成块,放入煮开的热锅中,加入酒、盐烧至沸腾,捞出洗净。锅置大火上烧热,淋入熟猪油,烧至约六分热时,投入葱白、姜片炸香,放入鱼块,加入绍酒、酒酿,盖上锅盖稍焖,加入盐、春笋块和高汤,待锅、烧沸后移至小火,焖烧一刻钟,再移大火收汤,淋入熟猪油。起锅装入盘中,撒上白胡椒粉,一道“白汁回鱼”出锅……

琉璃藕、黄金鸡、假煎肉……

很快,整个食居的后院都弥漫在一股浓郁的香味中,鹦哥已经眼巴巴地站在厨房门口跟个木桩子似的一个多时辰了,口中的唾沫都咽干了。

待到热气腾腾的菜一盘接着一盘从厨房端出时,鹦哥瞬间化身为摇着尾巴的土拨鼠

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