立 秋-《味言道:写尽天下美食,写尽人间世情》

立 秋(第1页)
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天还这么热,就立秋了。

传说故都的秋是很肃杀的,现在一点也不肃杀。

它只在郁达夫《故都的秋》里肃杀。

因为现在的北京不是故都,是首都。

但“故都的秋”

这四个字真好,一部中国散文史。

散文的况味,就是故都的秋——令人不无惆怅的怀旧,年华在十分钟老去。

昨晚看碟,《十分钟年华老去》的西班牙电影导演维克多·埃利斯的另一部作品《榅桲和阳光》,一位老画家在自己的庭院里画着他亲手种的榅桲树,他要画出榅桲树上的阳光,但阳光太短暂了,迅速地照过,老画家来不及画。

这是一部有关秋天的电影,后来榅桲落了一地,像铁块,像石头,像郁达夫时期的故都。

榅桲有梨的形状、苹果的形状,黄色,味道酸甜。

它可以生吃。

北京风味的馆子里有凉拌榅桲,但我没吃过。

有一次我问老北京,榅桲是什么?他说,没长好的苹果。

于是我也就没点。

长好的苹果我都不怎么喜欢吃,就别说没长好的苹果了。

等我知道榅桲就是榅桲,仅仅有苹果或者梨的形状,却再也没在北京风味的馆子里见到凉拌榅桲。

更没有在水果店里见到。

我与妻子看着《榅桲和阳光》,她说这果实多好,看着馋了。

我顿时也馋了,就开只哈密瓜吃。

哈密瓜与榅桲是乡亲,榅桲原产中亚。

哈密瓜质地细腻、温润,仿佛黄玉。

切成一片一片,简直像一艘又一艘金黄的船,带来整个埃及和威尼斯。

哈密瓜是最像秋天的水果,椭圆,饱满,浑厚,一刀切下去,“砰”

的一声,就像秋天,就像立秋这一天“砰”

的一声,说来就来。


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