鲽鱼头-《味言道:写尽天下美食,写尽人间世情》

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我想如果叫芋头汤,更名副其实。

人的口感需要修炼。

我以前觉得新鲜的鸡头米与糯米圆子同煮,是最好的。

现在觉得不是这么一回事。

新鲜的鸡头米,什么也不要添加,用矿泉水煮,温吃,风味殊佳。

(你的心情是淡的,新鲜的鸡头米让你不淡;你的心情是浓的,新鲜的鸡头米让你不浓……)(这样,这样我就不需要正襟危坐了,这样我就不需要一声不吭了。

我也可以坦胸露腹,甚而推心置腹……)新鲜的鸡头米常常能使我的心情在不浓不淡之间,沉沉树荫下,落花也清丽,一天过得快——因为愉快。

用矿泉水煮新鲜的鸡头米,如果手边有泉水、井水,当然更好。

不新鲜的鸡头米,就要添加什么了。

添加白糖,添加糖桂花。

甚至可以添加比目鱼。

甚至可以添加整条比目鱼而不仅仅是鲽鱼头。

昨晚我闻到糖桂花香,今天去食品店买糖桂花。

说糖桂花不是香料吧,那它是什么!

付钱的时候,我想我不喜欢“香料”

这个词,让我觉得像是“饲料”

的兄弟。

香而不料,料你也想不到!

卓尔不群,糖桂花开,它更愿意面朝人海,虽然比目鱼的确大眼瞪小眼地在人海里愤怒,由于近视而成为眼镜蛇……糖桂花的香,香得可圈可点,香得有节奏,可惜端午节忘记买了,否则白水粽蘸糖桂花,凑合着也有“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”

的意思。

但鲽鱼头不同意,即使是被厨师烧坏的鲽鱼头,它也说:“万事开头难。”


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