大哥吴江带着嫂子和孩子们来到了酒楼，吴江很快也把妻儿给安顿好了。
吴旭就安排大哥和嫂子一起去采买食材了。
给了大哥一个荷包差不多有一千多文的样子。
翠芳有点担心：“旭哥，你说我们的酒楼能做下去吗？我自已也没底了。”
吴旭满脸自信：“一定能的。”
翠芳无奈的叹了口气。
很快大哥和嫂子回来了。
他把所有人召集到了一起“明天我们的酒楼就开始营业了。
在这里大家都不是外人。
我就明说了，赚多少都是自已家钱。
还劳烦大家辛苦了。
现在翠芳，大嫂，吴楠跟我去厨房。”
吴旭带着她们三人来到厨房，“我现在教你们做菜，以后你们就是酒楼的厨师了。
以后厨房就只能自已人进来。
其他人就禁止入内了。
我接下来教给你们的，你们一定保密不得外传。”
三人不停点头。
“现在开始教你们怎么做，第一个菜辣子鸡。
首先取出一只鸡，一份就四分之一，也就是一半的一半。
砍成小块，用清水浸泡。
接下来准备调料葱姜蒜。
锅里倒油，油温七成热下入调料，炒出香味。
倒入鸡肉。
放点红糖上色继续翻炒。
倒少许的酒。
盖上盖子焖一会。
酒水没了就差不多了。
放点盐。
最后翻炒一下。”
吴旭把鸡肉放到了一个盘子里“这样就可以了。
辣子鸡，虽然没有辣子。
都尝尝看。”
三人一人拿了一小块，吃的那叫一个回味无穷。
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