饭后王老头给王平拿了厚被子出来，这也是他过来找王平的原因。
两人这才各回各屋睡下，下雨天，不出摊，王平和王老头睡了一个懒觉。
起床后王平去厨房做早饭了，做的是皮蛋瘦肉粥，还有肉馅饼，皮蛋和肉都是从空间拿的，面粉，大米都是之前拿出来的，这一顿饭吃的两人肚子圆鼓鼓。
吃饭时，王老头对皮蛋好奇不已。
“这粥里黑乎乎的东西就是那皮蛋？”
“对，好吃不？还可以凉拌，中午我做个凉拌的。”
“好吃，你不是在家里也做了一坛子吗，那个还不能吃？”
“嗯，还得十天左右。”
“和你空间里的不是同一天做的？”
“是，和最早的一批一起做的，里面的时间过得快，外面一天，里面十天。”
“哦。”
昨日下午王老头睡醒就泡了豆子，今天要是不磨成豆浆，做成豆腐，那这些豆子就会坏掉，所以今日还得把豆腐做出来，不过就不是那么着急了，他们两人可以慢慢来。
还好他们的房子都是今年新建的，即使是茅草棚也没有漏雨。
王平和王老头用一上午的时间把豆腐做了出来，快到午时时，还有不少村里人过来买豆腐，再加上他们一家中午吃的也是豆腐，两板都没用完，王平把剩下整板的豆腐上又加了石头继续压着，又压出了不少水分。
吃过午饭，睡醒午觉，王平见豆腐压差不多，那下来看了下，果真结实了不少，然后让王老头帮着把豆腐切成四方的片，大约三指宽，三指长，一指厚，切好的豆腐在蒸一下，能让豆腐更有韧性，不不易碎。
豆腐蒸好后拿出晾干水分，就开始准备卤水了，卤水也简单，就是酱油，盐，放些糖调味，然后就是花椒，八角，小茴香，桂皮，香叶，山楂，陈皮等物，王平盐放的有些多，这样的天气，时间长了也是会坏的。
卤水煮开后放入蒸过的豆腐，小火咕嘟一柱香时间就好了，卤好的豆腐干捞出晾凉就好了，他俩煮了三锅才把所有的豆腐干煮完，王平把煮过豆腐的卤水里放了些茶叶和鸡蛋，把鸡蛋煮熟后，熄火。
这一通忙活都快到吃晚饭的时间了，晚上他俩煮了豆腐白菜汤，一人吃了个鸡蛋，然后一人一个手抓饼，就着豆腐干。
手抓饼是王平房车里放的半成品，一烤就可以了。
“这豆腐干味道也不错，QQ弹弹，就是有些咸，要是拿出去卖肯定也会被抢光。”
“嗯，我怕这天气一时半会停不了，咋两人一时半会吃不完，放坏了，不过也提醒我了，以后可以加上这个生意，不过咱们四个人就忙不过来了。”
“走回屋吧，这事不急，这天气，想做啥也做不了啊。”
“好，回屋吧，这一闲下来还怪冷的。”
两人收拾完厨房就回屋了。
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