苏荣快速看过去，翻了两页，又往前翻看了一页，瞬间知晓问题出在哪了。
好家伙。
没人告诉过他泉宝产的鱼都是足斤重啊！
！
！
这吃过美味鱼的客人所买回去的重量，记录在册的不是两斤就是三斤四斤以及整斤，其中有一些记录带了“两”
字，孙六奇单独拎了出来整理了两页，特意在旁批注了一番：混和鱼，味道有参差。
再对比了一下没吃过的人的购买量，斤字后面或多或少地全都加了个“两”
字！
这差距，明眼人瞬间就看出来了。
泉宝产的鱼，虽然种类多，长相也各有特点，看上去与鱼贩子们家养的无异，但在重量上却全部都是足斤重的。
鱼贩子们称鱼的时候，水的重量完全可以忽略不计了，可别的地方养起来的鱼，都是有斤两之分的！
这样一对比下来，孙六奇就知道怎么把这些鱼给挑出来了。
称重。
他带着酒楼内的几个伙计去了铺子，清空了所有外人后，将西沿街三家鱼贩所养的鱼全部捞了出来，一条一条的称，凡是足斤重的鱼堆一边，含有几两重的鱼堆另一边。
就这样，伙计们忙活了几个时辰，才将这些鱼分拣完毕，孙六奇又发现被堆到另一边的含有“两”
重的鱼在离了水之后那是一个接一个的萎蔫下去，他又看了左边的那一堆鱼，只有几条死了，他又得出了第二个结论，离了水之后能活很长一段时间的。
靠着“足斤重”
和“离水能活”
这两个特点，孙六奇硬是在这几千条鱼中将卖剩下的几十条美味鱼给找了出来。
后来他还按照这种方法让伙计们将长廊街上的所有鱼又都称了一遍，还真让他找出了两三条一个月前的“漏网之鱼”
。
被挑出来的这些鱼单独养在了一起后，孙六奇就发现单看他们时就非常养眼，而且看上去要比家养的那些健康多了。
苏荣听的都快惊掉自己的下巴了。
这孙掌柜可真是个狠人啊，几千条鱼一条一条的称。
他们七里乡的乡亲们在捞鱼的时候，谁会闲的没事干这种事啊？他们卖鱼的时候都是几十条一起卖，平日里吃鱼也只是觉得大约有两三斤重，自己又不是个秤砣，谁知道有没有多一两少二两的，可哪想泉宝产的鱼是真的足斤重，一两不多，一两也不少！
还有，泉宝都十个月大了，产了这么多次鱼，乡亲们竟然一个都没有发现！
乖乖耶，这孙掌柜小时候是吃什么长大的？竟然能长出这样的头脑？盘鱼，查账目，探访，记录，整理，称重，挑鱼，一系列操作全部是亲自动手。
他们乡里要是有人有孙掌柜一半的脑子和执行力，哪儿还愁挣不到钱？
看着苏荣震惊的样子，孙六奇就知道他没有称过。
准确来说是没有一条一条的称过。
不过想想也是，他们是农户，农户种出的粮食一般都是看总量，不会对一条落单的鱼太过关注。
而且，也不是谁都像他一样有这个闲心与能力的。
要知道光是整理后面的客人消息，他就熬了一宿没睡。
更别提他还要花心思去应付对面的吉祥酒楼，这些天是真的精力疲惫。
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