的互相拜访串门的情况下，班纳特家的好伙食的名头已经传了出去，有不少的厨娘都跟着贝蒂学习了一些据说是她‘独创’的菜式。
对于这点，贝蒂也很无语，她们家的小姐总是把功劳往她身上推怎么办？
但是对于米亚的指示她是一点儿都不敢马虎的，她的好小姐在吃的方面可是要求很高呢！
“对，就是这样，多捏几下，让肉跟皮分离。”米亚才不管贝蒂心里面到底是怎么想的呢，她关心的只有眼前的鸭子！
之前她在定制烤炉的时候还特地定制了一根细长的管子，用来给鸭子充气的。金属的一段连接着的是用羊皮制作成的打了褶皱的袋子——用来充当打气筒的。没办法，这年头想要搞出来一个打气筒真是太难了，在没有材料的情况下，也只能使用这种比较简陋的原始方法来进行了。
等到鸭子的皮肉分离之后，米亚又指挥着贝蒂把鸭子挂起来用开水多淋上几遍，然后才把鸭子放到了用花椒跟盐制作成的腌料里面进行炮制。
“行了，差不多了，就这么腌着吧，记得多给它翻几遍身体，等到晚上了就拿出来挂上风干，明天就可以刷上蜜水进行烤制了。”米亚满意的点点头，吩咐厨娘。
烤鸭这种东西，想要吃就要提前准备，要不然的话还真是挺费工夫的呢。所以今天是别想要吃这东西了，倒是可以考虑一下老鸭汤！
不过连着两天吃鸭子会不会有点儿腻？米亚皱着眉头考虑了一下之后，还是决定换种食物吧，这个时节正好是吃牡蛎的时节，白葡萄酒炖牡蛎是再好不过的食物了呃，算了，今天厨房好像没有出去采购新鲜的牡蛎，这都下午了，根本就来不及。米亚嘟了嘟嘴巴，还是不得不放弃这个想法，在厨房里面转了一圈儿，准备需找点儿能够当零食的东西。
嗯？米亚的眼睛定在了角落里面，没有牡蛎但是有虾啊！
这个可以做的东西就太多哦了，脑子里面过了一遍，米亚就想出来了好几种用虾做原料的食物，比如说干烧大虾，虾肉蘸酱还有虾泥丸子跟龙井虾仁！
啊，我的口水快要泛滥了！米亚眼睛发光，小手一挥，指挥着贝蒂开始处理那些看起来就让人很有食欲的虾。
“锤成虾泥，里面不用加盐，放到水里面滚一下就行。”米亚站在一边想要伸手帮忙，但无奈周围一圈儿的人都在盯着她，还是放弃了这个举动，“虾泥放进去之后再放点儿菠菜进去就可以捞出来了。”
至于盐这种东西，米亚这次倒是没有要求贝蒂