安排好住宿，工商局的四人换上便装，李中华带着他们在酒店附近路边找个夜摊，要了二十斤的一罐扎啤。
周胜利说已经不早了，简单吃点饭好休息。
李中华说：“夜里十点江海人的夜生活刚好开始。明天是周日，上午十点以前商店没有一家开门的，今晚尽情喝，夜里尽情睡，九点以后起床。”
齐文敏担心路边的摊卫生条件不行，吃了会闹肚子。
李中华信誓旦旦地说：“江海人讲卫生，全国没有地方比得上。你戴上个白手套到路边垃圾箱上摸摸，保证你手套上一丝尘土都没有。”
齐文敏没有去摸垃圾筒，倒是呕气般地掏出洁白的手娟在凳子和饭桌上擦了擦，果然是既无尘土又无油污，惊讶地说道：“比我们家的饭桌还干净。”
她由此联系到工作上，对王局长建议，“老爷子你回去让局长组织咱们那里大小饭店从业人员到江海来学习人家的卫生。”
李中华道：“江海人讲卫生是全民的，是刻在人骨头里的。他们这边的人穷得吃不上饭了，饭碗一天也得擦上几遍。咱们那边的人来几趟也学不了。”
小摊服务员拿过来菜单，李中华接过来点了十个菜，还要往下继续点，齐文敏阻止道：“五个人你点了十个菜了还点，晚上吃不了多少。”
李中华说：“江海的菜精细，量却很小，如果不吃饭的话，这十个菜我自己也吃不饱。”
很快菜上来了，齐文敏盯着桌上茶碗口大小的盘子，问李中华：“这就是盘？”
李中华回答：“这就是盘，我数过，一盘水煮花生米不到二十粒。”
很快十个菜上来了，服务员问：“你们桌上要不要主食？”
李中华答：“要。”然后征求桌上人意见：“吃什么饭？”
王局长不满地说：“啤酒喝了还没两杯，上什么饭？”
李中华说：“他们江海人的酒量很小，饭量也不大，经常是吃饭喝酒不分开，上主食和上菜同时。”
齐文敏道：“我要水饺，问有没有？”
李中华用江海话与服务员交流一番，告诉她：“来两打水饺。”
服务员惊愕地瞪大眼睛，“两打你们吃得了吗，你们只有四个人哟。”
李中华说：“吃得了的，我们老家是北方。”
服务员走后，齐文敏开始审问李中华：“李中华你和女服务员员哩咕噜说的什么鸟语，是不是要把我们几个卖了换酒喝？”