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第816章 准备、开始!(5) (2 / 3)

下一步指挥。

林立就与江飞摆摆手道:“你去找风府,看看他能给你调出来多少步枪和子弹,不用省着,没有了我向陛下要。”

江飞答应着,看着林立出了帐篷,又将视线放在舆图上。

舆图再往西和东,只有大致的轮廓,他实在不懂林立非要将所有地方都占下的目的。

从林立扶植崔巧月上看,林立也没有打算自己做草原的王。

可若说是陛下的旨意,又怎么解释陛下扣了侯爷的匠人呢?

林立不知道江飞背后的纠结,知道也没办法解释,他兴冲冲地去了后边的帐篷内,一进入就被血腥和生牛的味道冲了下。

吃牛排和见到整头被扒了皮的牛可完全不一样。

林立依稀记得牛身上各部位的名词,对厨师们道:“牛摆在这里,就是单纯的牛肉,但如果起了名字分解了,再切成统一标准的形状,就高大上起来。

就如昨日里的萝卜缨,本身是喂牲口的,但以各位的刀工细细地切成花,就成了吃不起的样子。”

萝卜缨子这道菜,知道的人不多,大家闻言都面面相觑。

林立笑着,指着昨日在大帐里施展了刀工的厨师道:“老刘,你再来展示下。”

老刘忙答应着,到外边要了一个萝卜,取了樱子,一把菜刀耍了几下,两根萝卜缨子很快就变成了一盘子花。

大家都睁大眼睛,一个崭新的思路在部分人的心里生成——并非所有人都有举一反三的能力的,所以有人能成大事,有人只能做牛尾。

林立边指着牛身上的部位,将牛上脑、西冷、菲力、眼肉、牛腱子等等都介绍起来,有的林立是记不住部位的,比如西冷和菲力的位置,但那又如何呢?

还有前腱子和后腿腱子肉的区别,林立也记不清了,但也无妨,有厨师们呢。

牛腩是不会认错的,这种带着肥肉的部位,炖起来那是嘎嘎香。

还有筋头巴脑——对不住,林立压根不知道那些部位有那玩意。

除掉可以做成牛排的精品各部位、酱牛腱子、红烧牛腩,还有牛肋排、牛尾,还有……林立江郎才尽,大手一挥,让厨师们自己看着来。

现代人常以为生在现代,站在了巨人的肩膀上,前有五千年文化的底蕴,后有掌控治世界的科技,便能够吊打古人了。

可实际上,在聪明才智上,古人比现代人,毫不逊色。

古人之所以仿佛不如现代人,是因为侧重点

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