下午，周胜利亲自到食品公司的肉食门头上买了十斤猪肉和两条带着肉的猪腿，送回家里把肉放在清水里泡着。
纪小婉说：“我没有事，你说个时间我在家里煮肉。”
周胜利道：“你从小在外面闯荡，可能不会做饭，会做也做不好。明天是星期天，今天办公室的同志们下往早，我下班回家再煮。没有大事智愚大师从来不出现，他出现就是有大事。”
下午，几位汇报工作的部门领导离开后，周胜利看了看表，下班时间到了，他便关上门回家，同时嘱咐季洪印也按时下班。
平常，他们两个总是延后下班。
回到家里后，周胜利把一口大铁锅放了半锅水，放在煤气灶上烧着，把已经泡出许多血水的猪肉切成半两重一块，等到清水烧开后把肉全部下到了锅里，然后把火头拧到最小。
锅里的肉太多，火头又小，半小时后才见锅里的水重新翻起了浪花，浪头上出现了许多泡沫。
周胜利站在锅边，把漂在水上面的泡沫用勺子一点点的撇出去。
他刚撇光，水里又冒了出来。他再撇光，直到水里再也冒不出泡沫来。
纪小婉对他说：“那些沫不能吃放在锅里不吃就完了，费那么多事干嘛。”
周胜利告诉她：“这些泡沫是淤在猪肉里面的淤血，味腥，它出来后不尽快撇走，腥味又会被煮进肉里，肉的香味就会被腥味盖住。”
她佩服地说：“我早就以为你是能人，没想到你哪方面都能，连做饭也懂。”
周胜利道：“我大学刚毕业那会分派到乡里的农技站，住在水库边上。冬天大雪封山，一头大野猪到我住的院子里找吃的，被我给打死了。那时不会炒菜，每次吃猪肉都是煮，时间长了摸索出了经验。”
纪小婉问：“你家里的葱、姜、蒜放在哪里？你一个大男人做饭，我一个女的不能只吃不做。”
周胜利阻止说：“大师来吃饭，那几项都不能有。”
周胜利说：“那几样属于五劳三戒，大师不吃，我们当着他的面吃也显得对他不尊重。”
泡沫没了没有多大一会，锅里肉香飘了出来，很是诱人。
周胜利心想，肉香味传了出去，大师也该到了。
他这里心里刚想，智愚大师突然出现在屋里。
周胜利已经习以为常，没有多大反应。纪小婉却被凭空出现的人吓了一大跳，定睛一看是上午来过的老和尚，也就不那么害怕了。