这狼皮剖的如此完整,若是鞣制好可以当褥子衣服什么的”
魏云诺的解剖技术真是令尤若珊眼前一亮啊,她前世做解剖实验,
只是针对动物的某个部位做研究,从来没想到他仅用一把刀就能将狼肉剖成一条条的,
古人的智慧果然无穷无尽,庖丁解牛也不过如此吧……
“这些都是平常的技艺,没什么大惊小怪的,狼皮等我鞣制好了就可以给你做鞋子和毯子,
若是切成这样可以的话,这几匹狼我就都这么弄了”
魏云诺坐在轮椅上,抬头仰望着尤若珊,嘴角带有淡淡的笑意,
说话给人一种如沐春风的感觉。
“好呀,这样就很好,我来拌料腌制”
得到了尤若珊的肯定和赞许,魏云诺干的更起劲了
……
尤若珊配制了一大盆秘制腌料,其实就是用空间里面的油盐辣椒油孜然粉什么的,
古代的调味品较少,口味普遍偏清淡,这一盆调料的香味儿传到远处,
惹得大家流口水……
两匹狼的肉刚好腌制一大盆,尤若珊毫不吝啬地从空间中拿出了五个大盆,
准备同时腌肉,反正现在每家都有板车,她们的行李早就从陈家拿回来了,也盖着布,
没人知道里面有什么物资,现下只是拿出几个盆而已……
“云松,你将火先点燃,再弄个架子在上面,弟妹,你来跟我一起穿肉”
制作熏肉的步骤其实很简单,而且从古至今每个地方制作熏肉的方法也不尽相同,
但熏肉绝对是最简便,保存肉类最久的一个方式……
“二嫂,你怎么什么都会,这熏肉我连见都没见过呢”
何氏也是手脚麻利的,跟着尤若珊有样学样,将铁钩子串进肉里面,
一会儿挂着直接熏就行了。
“这个没什么,只是用调料腌制一下,再放到火上面熏就可以了,
等到时候做成菜你也许就见过啦”
“那这料汁我闻着好香啊,感觉从来没有闻过这么香的调料”
“哈哈,这熏肉好不好吃全在料汁上呢,用的料也都很常见,
对了,你喜欢吃辣不?咱家里人都能吃辣吗”
尤若珊思考着古代肯定已经有辣椒和孜然这些植物了,
只不过还没普及到做菜用的调料罢了,若是家中有人不能吃辣就少放