中午时间短，每人一个餐盘四种小菜。点的菜数量少，宾馆方面不提供免费的主食。
接待办主任把煎饼拿来，每个桌上一摞。
北方人吃惯了面食，虽然只吃了两顿免费的白米饭，大家都已经怀念煎饼了。
每人抄起一张，就着菜汤吃得十分香甜。
餐厅里的几个女服务员好奇地看着他们，她们与接待办主任混熟了，有一个年龄较小的问他：“你们北方人喜欢吃纸吗？”
接待办主任将一张煎饼展开，告诉她：“我们吃的叫煎饼，是北方人吃的一种面食。这种面食的优势是便于携带，存储时间长，任何菜都能与它搭配。”
他问女服务员：“当年的淮海大战听说过没有？”
女服务员说：“初中课本上就学了。”
“当年淮海大战的时候，咱们那里的老百姓就拿着这个支持前线，前线战士身上背着煎饼打仗，打上十天半个月的，它不长毛不变味，照样能吃。所以说这煎饼有着光荣的革命传统。”
说完以后，他还忘不了报复性地说了一句：“我们北方你不像你们南方人那样小气，向人家介绍点经验还收费。我免费对你们进行煎饼知识的普及。”
吃过午饭，简单一休息，按上午分组各奔目标。
周胜利在为乔嫣然二叔准备上门礼物上颇费了番心思。
最终他是对礼物的选择上是选稀不选贵，把自己在黑虎山上刚采的野灵芝拣了六支形状规则的包在纸盒里带了过来。
两人见面，周胜利把低盒双手捧给了乔家二叔，“二叔，知道您不缺钱，也不知道买什么好，这几支是我在山上亲手采的野生灵芝，别嫌弃。”
乔二叔说：“听你爸说你的书法颇有‘二王（王羲之、王献之父子）’之风，我已经把文房四宝准备好了，你什么礼物不用给我带，留下几个字就行。”
他打开了纸盒，惊奇道：“这么大的野生灵芝。”就此讲起了南、北方经营理念的差异：
“这么大的野生灵芝如果用钱来计算的话，每支不下千元。如果在我们这里，每支灵芝放在一个精致的小木盒里，里面铺上衬，送一支就是大礼。你把六支放在纸盒子里，都送给我也显不出它的高档来。”
他总结道：“你们一直把实在看作是你们的长处，但在经营当中，你们的实在被很多商人当成了傻，钻了你们很大的空子。”
他又对与周胜利一同来的其他人道：“你们别嫌我说话不好听，