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第0077章 提拔 (3 / 4)

赏识。

这代表他在老板面前有更多话语权,自然而然的就比他们高半筹,在这上面,他有着丰富经验,混得最好的时候,他也是管理过五六号人的小店领班。

“去吧。”肖恩重新坐回了桌案前,抽了一本厚厚典籍,暗示这次谈话已经结束。

年轻侍者心领神会,就在马上要退出去的时候,艾勒犹豫了一下,主动开口道:“先生,我要承认早上犯的一个错误……”

“我知道。”肖恩头也没抬的道,“你做的很好?”

“啊?”艾勒再次懵逼,不敢相信自己的耳朵,自己的老板与自己说的是同一件事吗?

“一个知道感恩的人,总比养不熟的狗要强。”肖恩这次想起来,跟随在自己身边的并不是永夜士兵。

年轻侍者艾勒的聪明伶俐和学习能力是少见的,可是两人接触的时间终归太短,行为模式和想法存在着巨大差异,肖恩已经尽可能的注意自己的言行,可是很多东西已经融入骨子中,不是想改变就能改变的。

肖恩耐心解释道:“想要将一个食馆经营红火,除了货真价实,优质的服务外,感情牌是吸引回头客的不错方式,相信你的前任老板很有可能会因为你的一碗咸汤、一碟盐豆和一块没肉的骨头,成为咱们的回头客,这种方式完全可以用在其他的顾客身上,将他们变成自己的常客,你回去的时候,可以好生的琢磨琢磨,不要忘了,你现在是能够从纯利润中抽成的。”

一开始年轻侍者,不,应该是年轻大堂经理还有点晕晕乎乎,听到最后,双眼越来越亮,肖恩为他推开了一扇全新的大门,兴奋的道:“老板的意思是,我们可以将咸汤和盐豆当作附属赠品?”

“差不多这个道理,不过要区别对待,比如已经点了大碗面的人,就不要送咸汤了,总给人留着肚吃主食不是,一碟盐豆或者一块熬汤的骨头,都能够代表咱们的诚意,若是只点了两个粗粮馒头的,送上一碗咸汤和一小碟咸菜,有助于客人消化,究竟怎么做,你自己可以掂量着来,在保证成本的前提下,都可以做。”

“我想我知道应该怎么做了,咱们只需要搭配一些物美价廉的赠送品,就像面包店中,通常会将快要过期的面包,半卖半送的给那些老客户一样。”年轻大堂经理艾勒双目放光,丰富打工经历,让他比同龄年轻人要更有见识,聪明头脑让他喜欢思考一些东西。

比如当拥有一家属于自己的小店,将会如何打理,如何吸引更多顾客上门,赚取更多铜子,原本只存在遥远梦

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