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第31章 (2 / 6)

户外面的雪景,再喝上一碗热腾腾的汤,彼此相视一笑,人生圆满极了!

虽然锅具使用的是北方传过来的,但是里面的菜却是彦朗自主研发的。

注意!自主研发!

为此【厨神系统】还奖励了他点的经验值,中式烹饪师的等级蹭一下就达到了高级了!

彦氏铜火锅分为四层。

最底层以根茎、瓜果为主要原料的蔬菜层,比如红苕、山药等等。

第二层根据客人要求放荤菜,可以是鸡肉块,也可以是排骨,当然两者都要也是可以的。

第三层放腊肉,也可以说,会推出这个铜火锅的原因,就是因为每天挂在头顶上的那些火腿腊肉。彦朗一直在琢磨一些更具有地方特色的美食。无论是黄焖鸡也好,酸汤鱼也好,还有水煮鱼,全国各地都吃的到,而且有些地方的味道未必就比他这里差了,他的度假村没有拿得出手的特色,别人凭什么赶几个小时,甚至一两天的车,到他这里来呢?因此彦朗想到了将腊肉放进汤锅里,味道是没的说,只是还不够独特,因此又选了铜火锅这个锅具,最后再花费心思设计菜品,最终成就了这道美味的菜肴。

腊肉层可以说是彦氏铜火锅的灵魂,独具特色的腌制手法,所以地方氛围十分浓郁,足以成为度假村的招牌菜之一。

而第四次,也就是最上层,则放了鸡肉丸子,猪肉丸子和鱼肉丸子,是地地道道的肉丸子,绝对能够让喜欢吃肉的人吃个过瘾。

别具一格的新菜,味道确实很棒,要说唯一的弱点,就是成本高了点。

褚艳在确认了原材料后算了一下成本,一个大锅的彦氏铜火锅甚至要比黄焖鸡贵了,压了再压,四百多元钱的一个火锅,怕是不好站住脚跟啊。

彦朗思考一番后,坚决不降价。

不同的口味,不同的价格,谁都不会因为四百块钱穷死,喜欢吃的自然会点第二锅,不喜欢吃的也可以点酸汤鱼和水煮鱼,三四个人只需要两百元钱也能吃的开开心心。

店里可以接待不同的消费层,达官贵人来的欢迎,普通百姓来了也欢迎,量力而为嘛,实在不行,您可以点个小锅的尝尝味道,也不过就元钱。对!小锅只要!您就可以吃到彦影帝独自研发的新菜!走过路过不要错过!只要!

施洋再次有幸成为了这道菜的第一个吃客。

施洋非常的捧场,不说顿顿到嘛,至少天天到嘛,店里只要有新菜推出他就会点,因为他知道,新菜都是彦朗亲手做的。

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