山之人-《山之四季》

山之人(第4页)
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战争刚结束那会儿,抢军队仓库这种事儿也时有发生,但这里的人从不这样做。

总之,这里的风气就是这样,人们不愿意做违背良心的事。

这里土地贫瘠,难以生长农作物,村民们就要比别的地方的人花更多力气耕耘。

从夏天到秋天,大家都是早上天还没亮的时候就进山里割草了。

在背篓里背着小山那么高的草回家,再吃早饭。

这些草是牛和马的饲料。

一年四季各有应时的农活,大家也都得心应手。

春天是在水田上劳作的季节,从种烟草、马铃薯,还有除野草、插秧的时节开始,到了给萝卜播种的时候差不多就是盛夏了。

之后是盂兰盆会。

这里的人都习惯用旧历,这一点是永远不会改变的。

这是由于从很早以前开始,每个季节该做的农活就已经根据阴历固定下来了。

盂兰盆会期间大约有六天的农休时间。

每到这时,村里的人们全都放下手里的农活,跳起盂兰盆舞。

每个月的农休时间也是固定的,大概会有一天两天。

那刚好是农忙告一段落的时候。

大家整理好心情,全都开始休息。

说到休息日或者是祭祀,年糕是必不可少的。

这里的人都非常喜欢吃年糕,会做点红豆年糕、核桃饼之类的,做好以后一家人一起吃。

我也经常收到村民们送的年糕。

这边用来捣年糕的捣杵和东京的有所不同,像是月亮里的玉兔拿的棍子似的。

四五个人拿着捣杵,一边吆喝着,一边交替着捣年糕。

过了盂兰盆会,渐渐就到收割的季节。

按照顺序逐个收获,最后是割稻和脱谷。

挖萝卜大约是在秋末春初,把洗干净的白萝卜晒成一片,那景色是很美的。

在农村,腌菜是必不可少的食物。

每到这个时节,大家总要做许多像蕨菜、胡瓜、长茄子这样的腌菜,作为接下来一年的储备。

村里人还喜欢腌制一种叫做“银茸”

的蘑菇。

萝卜的话,当然就是做成萝卜干或者盐渍萝卜。

这时候人们还会做些味噌。

做味噌需要花很多工夫,常常让我感到惊讶。


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