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第447章 腌菜膏 (3 / 3)

真不行。

苏母想了想,点头认同,“你说的对,那就不赶了,咱们一人挑一点也行,原本我想的是先把牛拴在你经常租牛车那家,咱们做牛车去,回来再来牵。”

“听你这么一说,那还是算了吧,别麻烦人家了,咱们自己挑也行,我这边晒好了,你还要腌萝卜缨是吧?这个腌菜我来晒吧,我会弄了。”

“时间也不早了,等你把腌菜腌好差不多就该做饭了,今天睡早点,明天早早出发,我怕去晚了就没肉了,临近过年,家家户户都想买回来做腊肉。”

“嗳,知道了。”苏子苓退到一旁让苏母接手,这个晒起来倒是简单,看一眼就行。

她反复洗了好几次手,腌萝卜缨手不能有油,不然还没吃呢腌菜就要坏了。

把提前准备好的坛子用酒杀菌一遍,然后倒扣在一旁,她扒拉了一下萝卜缨,已经晒蔫了,此时腌制刚刚好。

想到门后面还有一堆苤菜根,她又去拿了一些出来清洗,腌腌菜少了苤菜根就等于少了灵魂。

苤菜根洗干净后不用切,放一旁晾干水分,水分干了直接一根一根的腌。

她拿了一个大盆出来,这个大盆是专门用来拌腌菜藠头的,每次用完洗了就收起来,以防沾到油。

“墙脚那些萝卜叶还要吗?不要我丢给鸭子吃了。”苏母问了一句。

“要,等会儿再腌点水腌菜,正好上次腌的也吃得差不多了。”

水腌菜吃法也多啊,而且有现成的萝卜叶当然要腌了,也省得她再去找野油菜了。

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